连日来，湘潭市市场监管局主动靠前服务，结合“年关守护（2024）”行动要求，深入各县市区及园区服务组，以提升监管人员素质、提高企业食品安全人员管理水平为着力点，落实落细食品安全“两个责任”工作，严把食品质量安全关。

　　 

　　此次行动将惯用的督查方式改为“以查代训”的现场教学，以辖区为单位，带领基层监管人员到企业实地开展覆盖全部检查要点的监督检查，指导规范使用“食安湖南综合服务APP监管平台”，切实帮助基层解决和发现问题。这种将抽象的法条融入实际案例，受到基层监管人员的一致好评。      

　　此次行动中，送服务到企业也是重点之一。市局制作发放《致全市食品生产企业告知书》，为企业在认真落实食品安全管理制度、整治生产环境卫生、做好各项台账记录、杜绝超范围、超限量使用食品添加剂等方面提供简单易行的操作规范。同时，为增强食品安全管理人员的食品安全意识，现场指导企业按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，认真落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时排查风险苗头、消除安全隐患在萌芽状态，严密防控食品安全风险。

　　截至目前，共检查食品生产企业65家，排查食品安全隐患近200处，进行现场教学7场次，发放资料近800份。（供稿：湘潭市市场监管局 李伟峰）

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