日前，铜陵市委书记丁纯就食品安全工作作出批示：食品安全没有“零风险”，监管必须坚持“零容忍”。市市场监管局、各县区要认真贯彻韩俊书记批示要求，深入排查整治食品安全风险，持续加大监管执法力度，依法严厉打击违法行为，把“四个最严”要求落到实处，督促企业和经营者扛牢主体责任，切实保护消费者权益，打造安全放心的消费环境，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

　　下一步，铜陵市市场监管局将继续深化查训结合的方式，加大对全市肉制品生产经营企业《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的宣贯力度，督促配齐食品安全总监和食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度。通过加密检查频次、开展飞行检查等方式，排查风险隐患，补齐短板漏洞，筑牢安全底线。

　　

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