吃放食品添加剂的食品安全吗? 买食品要选“无添加”的?事实上，我们每人平均每年要吃掉6-7公斤的食品添加剂。哪怕你一天吃很多不同种类的食品,也不用担心摄入的食品添加剂过量。添加剂是允许添加在食品中的,但是使用的时候有诸多限制,并且使用添加剂,是必须满足一定的技术条件。

　　食品添加剂的存在主要是为了改善食品品质，比如色、香、味，同时也是防腐、保鲜和加工工艺的需要。有了食品添加剂，才能生产出口感好、形状好、颜色好看，更容易保存的食品。

　　食品添加剂的应用范围是很广的，包括粮油加工、调味品加工、休闲食品、果蔬保鲜等，还有我们每天三餐很多时候也是需要食品添加剂，毫不夸张的说，如果没有食品添加剂，就没有现代的食品工业。

　　由于近些年发生的食品安全事件使得不少人对于食品添加剂会不会给人体健康造成危害提出了疑问，一些人甚至认为，食品添加剂都是不利于身体健康的，其实这是一种错误的认识。     

　　食品添加剂有天然的和化学合成的两大类，目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。首先食品添加剂对人体是否有毒性与物质本身的化学结构和理化性质、有效  浓度、作用时间以及接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等都有关。通常说任何物质超过一定的摄入量时都可能表现出毒性作用，即使是再好的食物  超量摄入也会适得其反。就好比天天摄入高浓度白糖、每天进食大鱼大肉等等都会对身体带来潜在的危害。

　　我国批准使用的食品添加剂都进行了严格的质量检测，并经过了安全性评价，经长期毒性试验证明其没有危害。实际上，我国国标规定的食品添加剂食用量远远大于对  身体有害的剂量，因此符合使用标准规定的食品添加剂对人体是安全的，限量的食品添加剂是可以通过人体自然代谢排掉的，没有积蓄性，也不会对身体产生伤害。 因此人们对于食品添加剂不必过于担心和畏惧。 

　　同时国家相关部门对食品添加剂建立了完善的审批程序和监督机制，有严  格的规定并受法律制约。消费者在购买食品时，尽可能选择信誉好的品牌和商家，正规厂家生产的食品一般都会严格按照国家标准使用食品添加剂的，并且会在食品配方表中标明使用的种类和用量，所以人们不必担心，即使长期食用含有食品添加剂的食品也不会对身体健康产生不好作用的。