沙拉是很多人尤其是素食者和想要减肥女性的最佳选择，然而沙拉并不完全健康，也含健康问题。沙拉里的一些食材吃多了，易引起心血管疾病和致癌等问题。究竟沙拉的健康隐患有哪些，请随小编一起了解一下。

水果沙拉

隐患1：脂类沙拉酱：

两勺千岛酱约含16g脂肪，能把蔬菜变成油炸食物。

解决方法：

可用油类沙拉酱（或直接用橄榄油+醋），取两勺沙拉酱（如酱料油脂含量高，酌量减少）淋在沙拉上，切记不要直接将沙拉浸入沙拉酱中。

隐患2：培根块：

前万不要靠又咸又油腻的培根块来补充蛋白质，它们只会让你水肿、患上心脏病、高血压。

解决方法：

用意大利干酪替代，只需少量干酪即可满足口味和营养双重需要。一汤匙干酪中约含有2g蛋白质和55毫克钙。

隐患3：意大利面（通心粉）沙拉：

所有以蛋黄酱为原料的食材脂肪含量都很高，使你体内胆固醇飙升的同时还带来了小肚子。

解决方法：

可用豆类代替：各种豆类均可，其中黑豆、腰果的蛋白质、纤维含量最高。如作为蛋白质摄取主要来源，放8勺；要是沙拉中还加肉类或豆腐，不要超过4勺。

蔬菜沙拉

隐患4：烤面包碎块：

高脂肪，高热量，不易有饱腹感，会让你发胖。

解决方法：

用胡椒粉和坚果代替：胡椒粉像面包屑一样易碎但富含维A，C，K；胡桃含Omega-3，但同属高热量食品，可将3个胡桃（约含78卡热量）碾碎，撒在沙拉上。

隐患5：烤制过的蔬菜：

蔬菜刷上油，经过烤制，生成致癌物。

解决方法：

如一定要用，那么用少量烤制蔬菜和生蔬菜混合，并用低脂沙拉酱，可减少脂肪含量。也可用甜菜根替，它很甜，但不含过多糖分，并富含纤维素、叶酸。

沙拉什么时候吃？

科学安排吃沙拉，可促进消化。建议你在晚餐后享用沙拉。

沙拉配什么食材？

在食材里，选以下几种：生菜、玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果、火龙果，可以肠胃消化速度，摄取足够帮助肠道蠕动的粗纤维。